Manisnya Makanan Tradisional Lempok Durian

0
31

Setiap daerah memiliki makanan tradisional nya tersendiri, salah satunya adalah Lampung. Lampung merupakan sebuah provinsi di Indonesia yang letaknya berada paling selatan di Pulau Sumatera, Indonesia. Ibukota Lampung ini terletak di Bandar Lampung. Lampung merupakan salah satu provinsi yang masih sangat menjunjung tinggi adat istiadat. Karena itu pula, banyak hal yang selalu melekat dari Lampung, salah satunya adalah makanan khas yang setia menemani kala acara adat atau haru-hari besar lainnya, salah satunya ialah Lempok Durian.

Lempok Durian merupakan makanan tradisional khas Lampung yang bahan utama pembuatannya adalah durian. Makanan tradisional ini  bisa juga kita sebut seperti dodol. Pecinta durian tentuna wajib untuk mencicipi makanan manis ini karena rasa duriannya memang sangat terasa, belum lagi rasa manis yang legit. Bahan yang dibutuhkan pun tidaklah banyak dan tidak rumit, sehingga Anda pasti bisa membuatnya sendiri di rumah.

Makanan Tradisional
                                                         Makanan Tradisional

Untuk menjadikan rasa Lempok Durian makin enak, Gulaku Tebu Kuning bisa menjadi paduan yang pas dalam pembuatannya. Gulaku Tebu Kuning terbuat dari tebu pilihan yang masih sangat segar. Gula ini juga diproses sedemikian ketat dan higienisnya untuk menciptakan gula terbaik, dimana saat kita menggunakannya ada aroma karamel tersendiri yang membuat Lempok Durian jadi makin lezat.

Nah, untuk membuat Lempok Durian ini, ada beberapa bahan yang bisa disiapkan seperti:

  • 1 kg daging durian
  • 100 gr gulaku tebu kuning
  • 100 gr gula aren untuk menciptakan warna yang bagus
  • 1/2 sdm garam

Cara membuat Lempok Durian khas Lampung:

  • Campurkan semua bahan mulai dari daging durian, gula pasir, gula aren, dan juga garam dalam wajan yang cukup besar, lalu masak dengan menggunakan api sedang.
  • Masak sambil terus di aduk jangan sampai gosong. Disini kita butuh kesabaran dalam mengaduk Lempok Durian tersebut
  • Masak terus hingga gula benar2 cair dan tercampur merata dan air di durian menyusut. Masak kurang lebih 45 menit hingga 1 jam atau hingga semua bahan sudah set sesuai yang diinginkan
  • Angkat dan dinginkan
  • Lempok Durianpun siap di nikmati